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Lieblingsklassiker: Der Marmorkuchen

Früher habe ich um „trockene“ Kuchen, wie beispielsweise den Marmorkuchen aber Zitronen-, Sand- oder sonstige Kastenkuchen einen großen Bogen gemacht. Weder wollte ich sie essen, noch selber backen. Schokoladig-cremig musste es sein. Früchte meinetwegen aber bloß kein Kuchen nur mit Rührteig. Warum? Weil die halt trocken waren. So staubtrocken, dass man ungefähr einen Liter Wasser,… Weiterlesen Lieblingsklassiker: Der Marmorkuchen

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Suppe gegen Viren: Karotte-Kichererbse mit Erdnussbutter

Ob sie tatsächlich gegen Viren hilft, sei einmal dahin gestellt. Aber wenn ich krank bin, brauche ich Suppe. Außerdem hatte ich Erdnussbuttergelüste und das kann man doch hervorragend kombinieren. Ich habe zwar nur eine völlig normale Erkältung und gehe davon aus, dass ich sie gerade so überleben werde, trotzdem sind meine Geschmacksnerven im Streik, da… Weiterlesen Suppe gegen Viren: Karotte-Kichererbse mit Erdnussbutter

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Aufstrich aufs Brot: Avocado und Kichererbsen

Ich liebe Avocados. Die kann ich zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu mir nehmen und habe immer noch nicht genug davon. Konsistenz, Farbe, Geschmack – großartig. Deswegen gibt es bei uns auch regelmäßig Dips und Aufstriche, die eine Avocadobasis haben oder ich schneide eine Avocado mit ein bisschen Salz und Pfeffer auf ein frisch gebackenes… Weiterlesen Aufstrich aufs Brot: Avocado und Kichererbsen

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Pastasauce #3: Erbsen, Möhrchen und Schinken

Neulich hatte ich Lust auf Erbsen und Möhrchen. Nicht die eklig-schleimige Variante aus der Dose sondern mit knackigem Gemüse aber trotzdem wiederum warm. Auch, wenn sich das Wetter zur Zeit größtenteils nicht entscheiden kann, in welcher Jahreszeit wir uns aktuell befinden; zu dem Zeitpunkt meiner Erbsen-Möhrchen-Wahnvorstellung war es kalt draußen und da brauche ich eine warme Mahlzeit… Weiterlesen Pastasauce #3: Erbsen, Möhrchen und Schinken